主料:
糯米粉,
200克玉米淀粉(生粉),50克芒果,
1个,
椰蓉,
50克,
牛奶,
250ml,
白糖适量
辅料:
凉开水,
5汤匙一次性手套(保鲜袋也可以),2个纸托适量芒果糯米糍的做法步骤
1.准备好材料
2.准备好材料
3.糯米粉、玉米淀粉(生粉)拌匀
4.在250ml牛奶中加5汤匙凉开水,再加入白糖(我加了6汤匙,可以根据各人喜好加减量),一起搅拌直到糖全部融化
5.把搅拌好的牛奶加入拌匀的糯米粉中,搅拌
6.搅拌至无颗粒状,浓稠度像酸奶
7.准备一个筛子、一个刷了橄榄油的瓷盘
8.筛一下粉浆更细腻
9.冒热气的锅子,上锅蒸10分钟
10.蒸好的皮带着阵阵奶香,将皮挖出来放到另外一个干净的瓷碗里
11.用保鲜膜盖住,常温冷却
12.芒果去皮切大粒
13.皮冷却了,可以开始包了
14.抓一小块皮,搓圆、压扁,包上一粒芒果
15.像捏包子一样捏好,搓圆
16.放入椰蓉中滚几下
17.好吃的糯米糍就完成了,和家人朋友一起分享吧!
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甜品 糯米粉
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